Ayer estuve en la Diputación Provincial de Málaga entregando a la empresa Muuglu el reconocimiento de «Producto Excelente» de la SAEIA, (Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias) por su bollería artesana elaborada sin leche, huevo ni trigo.
Muuglu es una empresa andaluza con sede en Coín (Málaga) dedicada a la elaboración de productos de bollería frescos y artesanos sin emplear trigo, huevo, leche, soja ni frutos secos. Sólo utiliza materias primas de origen vegetal de gran calidad, certificadas libres de trazas de estos alérgenos.
La gama de productos Muuglu reconocidos ayer por la SAEIA incluye bizcocho de naranja, magdalenas tradicionales, magdalenas de cacao y pastel de zanahoria.
Es la primera empresa andaluza dedicada a la elaboración de productos frescos de bollería artesana sin alérgenos. Elaborados con materias primas de la mejor calidad, certificadas libres de trazas de alérgenos, todas de origen vegetal. Ninguno de sus productos tienen gluten, lactosa, huevo, leche (caseína y lacto globulina), soja, frutos secos y látex. Una marca apta también para veganos y vegetarianos.